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 カニの買う時の注意点

カニは買うところの吟味が非常に大切です!

なぜなら…ハズレのカニ、いわゆる…
「落ちガニ」というものが存在するからです、、

「落ちガニ」とはなんぞや?ですが、
簡単に言えば「鮮度の低いマズイカニ」
だと思ってもらえたらOKです。

実はカニの場合鮮度が落ちると…
極端にまずくなるんですよね。落ちガニの場合、


「風味」「旨味」「食感」


カニの魅力が全て損なわれてしまっているんです、、

この「落ちガニ」ですが、
1年以上冷凍したものが該当するそうです。

カニに関しては「冷凍保存」が効かないというわけですが、
当然、売れ残るカニも存在するわけで、そういったカニを安くさばいているということなんです。

ですので、安物のカニだけを食べていれば、
それがカニの味だと思っている人もいるかもしれないわけで…
本当のカニの魅力を知らない人も世の中にはいるというわけです(汗)

こう書けるのは私自身が「落ちガニ」を買ってしまったことがあるからなんで、また「落ちガニ」の味をカニ本来の味だと思っていたからなんですけどね(汗)

これはカニを買うとなれば、
スーパーで買った安物のカニだったからです、、
それでも数千円したわけで、正直それが「落ちガニ」
だったんです。

しかしある時、友人が買ってきてくれたカニを食べ、
知ってしまったんです(笑)本当にウマいカニを。

それと比べると明らかに私は買っていたカニは不味かったんですよね、、

その時のショックから「カニはちゃんとしたところで買おう!」
と決心しました(笑)

ちなみに今では通販で買っていますが、
かに本舗の通販のカニがめちゃくちゃうまかったです!


以前の記事でも書きましたが、
とにかくカニ本舗さんの場合、扱っているカニのバリエーションが豊富なんですよね♪

珍しいカニ(毛ガニ)なんかも取扱いしているので、
カニ通にはめちゃくちゃおすすめのカニ通販店なんですよね。

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